新聞資訊 | 發布日期:2023-7-7 發布者:丝瓜污视频精工 |
塑料薄膜的阻隔性受環境(jìng)因(yīn)素的影響很大。環境溫度(dù)對塑料薄膜的阻隔性,通常都會或多或少(shǎo)地受到環境溫(wēn)度的(de)影響(xiǎng)。一般來說。同一薄膜,溫度越高,對於氣體和水蒸(zhēng)氣的透過性越大;極性J較大的阻隔性材料,諸如尼龍PVA等,其阻隔(gé)性還會明顯地(dì)受到濕度(dù)的影響,在潮濕的環境中,他們的阻隔性有明顯的下降。在列舉薄膜的阻隔性時,除(chú)了標準條件下所測得的數據之外,通常都會注明測(cè)試條件(所(suǒ)謂標準條件,指厚度為2.54μm的軟包裝材料,在23℃、65%RH進行測試)。實際生活中,則為了使用方便,往往(wǎng)給(gěi)出某一(yī)實際使用厚度的薄膜的透氧、濕透性,而不給出改材料(liào)在25.4μm厚時的透過性。
阻隔性薄膜時功能(néng)性薄膜中(zhōng)重要性最大,應用麵(miàn)最廣,應用最多的品種。伴隨著阻隔性薄膜的推廣,應(yīng)用,為了(le)充分發揮阻隔性包裝材料的優(yōu)勢,人們還開發了許多具有(yǒu)特征性(xìng)的包裝技術,例(lì)如真空包裝,吸氧包裝,充(chōng)氮包裝,無菌包裝,氣調包裝,蒸煮包裝等,阻隔性薄膜與特定的(de)包裝技術的成(chéng)功應用,無論在延長商品貨(huò)架期或者減少(shǎo)商品的損耗以及拓寬銷售市場(chǎng)等諸(zhū)多方麵(miàn),都發揮(huī)了重(chóng)大的作用,在生產(chǎn)實踐中,表(biǎo)現出越來越明顯的經濟效益和社會效益,應用越來越多,新型阻隔性薄(báo)膜的開發研究工作(zuò)也越來越為(wéi)廣大塑料(liào)軟包裝界重視,因此在討論功能性包裝薄膜的時候,應當對於阻隔性包(bāo)裝材料及其應用(yòng),予以高度的關注。www.y-jr.com南京丝瓜污视频精工專業製造薄膜生產線
應用
一. 阻隔性薄(báo)膜在(zài)肉類(lèi)包裝方麵的應用
1. 冷凍分割肉的包裝
冷凍分割肉(ròu)通常是將分割肉經整形、包裝成袋以後裝箱並於低溫凍結,進行長期貯存(cún)或者遠銷海外(wài)。低溫貯存能抑製微生物(wù)的生命(mìng)活(huó)動,減緩空氣對肉(ròu)類的物理化學作用,可以(yǐ)較長時間保持肉的品質,貨(huò)架(jià)期能達到4個(gè)月以上
。采用PET/PE/AL等可封性複合包裝材料,有助於改善袋內(nèi)空(kōng)間和大氣的隔離(lí)效果,從而延長食品的貨架期。
2. 冷卻(què)分割肉的包裝
冷卻肉在0~4℃的溫度條件下貯(zhù)存,可較好的保持肉類(lèi)的營養成分與風(fēng)味,但由於(yú)在較(jiào)高的(de)溫(wēn)度條件下,比較容易腐敗變質(zhì),即使冷藏(cáng)條件下,貯存期也隻有三天左(zuǒ)右(yòu)。采用(yòng)充氣包裝(主要為氮氣和二氧化碳),既能保持肉(ròu)的(de)氧合肌紅蛋白嚴肅認為鮮紅色,保持肉的新鮮感,又能有效地(dì)抑製細(xì)菌生長,使貨期延(yán)長至14天左右。PA/EVOH/PE可熱成型、挺度好(hǎo)、阻隔性高,適(shì)用於氣調包裝。
3. 生鮮肉保鮮(xiān)的真空(貼體)收縮包裝
真空收縮包裝具有良(liáng)好的抗濕性和阻氧性,相對於非收(shōu)縮類(lèi)產品,能改善被(bèi)包裝產品的外觀,加(jiā)強對產品的保護(hù),減(jiǎn)少血水滲出並(bìng)延長商品的保質期,真空包裝豬肉的貨架期為30天左右,牛肉為80天左右。PA/EVOH/PE阻隔(gé)性高,適用於真空包裝。
4. 西式低溫肉製品的包裝(zhuāng)
西式(shì)低溫製品往往是在無菌室內進行切片後真空包裝,使包(bāo)裝(zhuāng)袋內(nèi)的食品與外界隔絕(jué),減緩(huǎn)肉中脂肪的氧化速率,延長產品的貯存期。
5. 中式傳統肉製品等的包裝(zhuāng)
為了延長中式傳統肉(ròu)製品的貨架期,往往采用蒸煮袋包裝,殺菌等方法。現在采用121℃蒸煮數分鍾後,立即降至90℃後再加熱數(shù)十分鍾,基本上克服了風味劣化等缺點。www.y-jr.com南京丝瓜污视频精工(gōng)專業製造薄膜生產線
6. 火腿腸的包裝
火腿腸在常溫下貨架期可達(dá)6個月,一直受到肉類加工廠和小城鎮消費者的關注。目(mù)前,我國火腿腸總產量在200萬噸左右,約占熟肉製品的(de)一半(bàn)。以(yǐ)PVDC為阻隔層的複合薄膜,是目前火腿(tuǐ)腸包裝的主導材料。
二. 加工(gōng)蔬菜(cài)包裝方麵的應用
加工蔬菜,特(tè)別是以(yǐ)榨菜為代表的鹹菜類加工蔬菜,推廣應用阻隔性薄膜的(de)真空小(xiǎo)包裝以後,大大延長了蔬菜的保質期,不僅大大擴大了商品的(de)銷售半(bàn)徑,促進了商品的銷售,而且采(cǎi)用小包裝大幅度的提高了商品的(de)銷售(shòu)價(jià)格(gé),增加了產品的利潤空間,同時真空(kōng)小包裝(zhuāng)方便使用並提高了加工蔬菜的利用效率,使消費者不再承受加工蔬(shū)菜(cài)腐爛的負擔,從中也得到了明顯的(de)實惠,呈現了生產者與消費者雙贏的(de)局麵,深受消費者的(de)信賴。www.y-jr.com南京丝瓜污视频精工專(zhuān)業製造薄膜生產線
三. 糧食類食品的包(bāo)裝
精製大米、高檔雜糧等商品,采用阻隔性薄膜包裝的實踐表明,采用阻隔(gé)性薄(báo)膜包裝,可以有(yǒu)效地防(fáng)止變(biàn)質,大幅度提高保質期。
其他方麵,諸如方便食品,休(xiū)閑食品,微博食(shí)品等,也大(dà)量采(cǎi)用(yòng)阻隔性包裝薄膜,阻隔性包裝(zhuāng)薄膜已成為食品(pǐn)包裝中一種不(bú)可或缺的材料。
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